Laboratorista químico
Lunes 18 de
agosto del 2014
PLAN DE TRABAJO
Después de programar ciertas actividades que
llevaremos a cabo durante el semestre la profesora nos dio a conocer los
criterios de evaluación y las reglas internas de la capacitación para así
obtener resultados de nuestra forma de trabajo con excelencia y calidad pero
sobre todo aprovechar a lo máximo el tiempo para aprender cada día más.
ü Mapa de la capacitación
ü Criterios de evaluación
ü Reglas internas de trabajo
ü Dosificación
Materiales a utilizar
- Guanteletes de trapo
- Bata cubrebocas
- Guantes de látex
- *Libro de microbiología (M.J Pelezar y R.D Reíd)
- *Microbiología (Philip L. Carpenter) Interamericana 4ta. Edición
Miércoles 20
de agosto del 2014
ACTIVIDAD
Para ir teniendo una idea más abierta a cerca de lo
que es la microbiología se realizara una línea del tiempo con los principales
acontecimientos y aportaciones que la microbiología ha presentado.
HISTORIA DE LA MICROBIOLOGÍA
El planeta está lleno de vida, el estudio de los seres
vivos es complejo y los científicos han investigado continuamente muchos de estos aspectos. Todo los seres
vivos están compuestos de elementos, desde los organismos más simples a seres más
complejos tienen ciertas características semejantes, todos tienen un grado de
movilidad y llevan a cabo un proceso de crecimiento, tienen capacidad de captar
energía y como consecuencia cuentan con la capacidad de reproducirse y
adaptarse al medio ambiente siempre y cuando las características sean propicias
y favorables. Cuentan con un material genético el cual puede duplicarse a sí
mismo.
La tierra se formó hace uno 4500millones de años, por
medio de una masa incandescente donde había mucha actividad volcánica, estas
masas ocupaban grandes territorios a temperaturas bastante elevadas la cual juntos con la
radiactividad y otros fenómenos produjeron la vida.
Miller demostró que gases expuestos a una gran
cantidad energía pueden combinarse para formar compuestos similares a los de
los seres vivos. Los nuevos compuestos orgánicos se pudieron mezclar para
formar cadenas
Otras moléculas antiguas fueron versiones
fundamentales de los acido nucleicos, con el tiempo estas lograron duplicarse
integrando proteínas formando las primeras unidades de vida.
Los primeros organismos vivos se alimentaban de
sustancias de los océanos ,2000 millones de años después algunos organismos
pusieron en empleo la fotosíntesis apareciendo los primeros vegetales. La vida
mediantes otros aspectos evoluciono a formas más complicadas adquiriendo poco a
poco el aspecto que hoy conocemos. La vida no existiría sin la continua
intervención de las plantas durante millones de años.
La células son unidades básicas de los seres vivos su
estudio ha ido unido a la aparición del microscopio los cuales en sus
variedades cuentas con distintos aumentos, casi todo los organismos son células
o están compuestos de ellas, pueden ser de grandes tamaños y formas las cuales
forman tejidos los cuales al ser estudiados se ha comprobado que pueden ser
alargadas o aplanadas en el caso de la epidermis.
Toda las células tienen cromosomas que forman el ADN,
los virus que no se consideran células una que no tienen cromosoma, las
bacterias no tienen grupos definidos por ello se llaman procariotas. Todas estas células están
conformadas por tres elementos básicos: núcleos, citoplasmas y membranas.
En el núcleo de la célula hay una especie de motor que
controla todo, donde se encuentran datos necesarios para su funcionamiento,
recibe materia prima a través de la membrana. Las células vegetales realizan la
fotosíntesis y no necesitan compuestos orgánicos, en cambio las animales si y
la adquieren por la alimentación. Las proteínas sin duda alguna tienen una
tarea muy importante en su funcionamiento, las células utilizan diferentes métodos
para atraer los alimentos y para sus movimientos.
La reproducción es importante en los seres vivos, las células se reproducen de las células madres
originando a las células hijas trasmitiendo la información genética que hay en
el núcleo. Por otra parte las células de una misma especie tienen el mismo número
de cromosomas, el procesos de dar origen a dos células hijas se llama mitosis y
cuando se originan cuatro se le conoce como meiosis. Las diferentes características
visibles de los seres humanos recaen en el ARN que contienen la información de
las proteínas las cuales trasmiten la herencia genética.
El primer hombre que estudio la herencia de caracteres
fue Mendel llegando a la conclusión de que estos caracteres se trasmiten por partículas
las cuales se llaman genes. Hoy se sabe que los cromosomas están formados por
casi dos metros de materiales genéticos.
Los cromosomas están en el interior de toda célula,
administrando sus funcionamientos compuestos de cadenas de ADN las cuales esta
compuestas por nucleótidos.
Todos los seres vivos funcionan con los mismos
mecanismos elementales, el ADN contiene información para la realización de las proteínas
y para que los seres vivos se mantengan vivos es necesario que se lleven a cabo
acciones las cuales se llevan a cabo por enzimas.
Cada individuo esta compuestos de 46 cromosomas dos
contienen el sexo del individuo, las especies en general han variado a lo largo
del tiempo ya que muchas veces suceden alteraciones genéticas: mutaciones, anormalidad
que son heredadas a sus generaciones.
Un virus en una
microbacteria envuelta en una capa de proteína, fuera de las células son como
si estuvieran muertos, al interferir pueden ocasionar grandes problemas al
organismo. Actualmente se considera fracciones de ácidos nucleicos que se han separado
de sus células., los anticuerpos se encargan de atacar a los virus pero estos
no siempre ganan la batalla.
La ingeniería genética ha sido de gran ayuda para ir
contra los virus aún se sigue estudiando al respecto ya que en la actualidad aún
hay virus como el sida que no se le ha encontrado tratamiento.
ACTIVIDAD
Por otra parte por equipo realizaremos una lotería con
la temática de los géneros de la microbiología y respecto a la siguiente
información presentada por la profesora.
Clasificación de los
microorganismos
COCOS
Bacterias gram (+)
Sthaphylococuos
- Aurios
- Epidermidos
Streptococuos
Bacterias gram (-)
Neissariae
BASILOS
Bacterias gram (+)
Aerobios
- Corynebacterium
- Lysteria
Anaerobios
- Clostridium
- Actomyses/Nacordia
Bacterias gram (-)
ü Haemophillos
ü Bordetella
ü Brucella
ü Echerichia como
ü Klebsiella
ü Salmón ella
ü Shigella
ESPIRILOS
ü Treponema
BACILOS ACIDOS ALCOHOL RESISTENTES
ü Mycobacterium
BACTERIAS QUE NO POSSEEN PARED CELULAR
ü Riquetsia
ü Chalamydia
ü Micoplasmas
Jueves 21 de agosto
del 2014
Identificación de los elementos
de medios de cultivos
Que es un medio de cultivo: es un medio o herramienta
o sustancia que replica las condiciones necesarias para que un microorganismo crezca
resista y evoluciona dentro de un medio aislado del medio exterior.
Al momento de aislar los microorganismos se obtienen
cultivos puros, existen microorganismos a pases de consumir los nutrientes que
se originan y de igual forma producen gas.
Existen medios de cultivos:
- naturales
- artificiales
Volatilidad:
movimiento
Las
condiciones necesarias que se requieren para que un microorganismo se
desarrolle son:
- la temperatura
- que tenga los requerimientos nutricionales
- la naturaleza del microorganismo
La capacidad de
crecimiento de un microorganismo en un Medio de cultivo se va presentar
mayormente al ser inoculado, si un microorganismo se desarrolla en la
superficie de el mismo se considera un microorganismo aerobio, si el
crecimiento se desarrolla en la profundidad del medio indica que es
anerobio.Algunas bacterias crecen en una capa que se encuentra a pocos cm de la
superficie y estas se denominan microaerofilas.
Otros organismos generan dióxido de carbono en cierta concentración
por ellos es importante observar la actividad la actividad metabólica identificándolos
en base a la morfología.
ACTIVIDAD
Ficha técnica: http://www.britanialab.com/productos/229_hoja_tecnica_es.pdf
Agar eosina y azul de metileno aisla Echerichia Coli
USO
Es utilizado para el aislamiento selectivo de bacilos
Gram negativos de rápido desarrollo y escasas exigencias nutricionales .Permite
el desarrollo de todas las especies de la familia Enterobacteriaceae.
FUNDAMENTO
Este medio combina las fórmulas de Holt-Harris y Teague con la de Levine, para obtener un mejor rendimiento en el aislamiento selectivo de enterobacterias y otras especies de bacilos Gram negativos. La diferenciación entre organismos capaces de utilizar la lactosa y/o sacarosa, y aquellos que son incapaces de hacerlo, está dada por los indicadores eosina y azul de metileno; éstos ejercen un efecto inhibitorio sobre muchas bacterias Gram positivas. Muchas cepas de Escherichia coli y Citrobacter spp. Presentan un característico brillo metálico. Las cepas que utilizan la lactosa poseen centro oscuro con periferia azulada o rosada, mientras que las que no lo hacen son incoloras. Este medio permite el crecimiento de Candida spp. como colonias rosadas y puntiformes; la siembra en profundidad permite el desarrollo de clamidosporas en C. albicans. Enterococcus spp. crece en este medio como colonias puntiformes y transparentes, mientras que Acinetobacter spp. y otras bacterias oxidativas pueden dar colonias de color azul lavanda; esto puede ocurrir aunque las cepas no sean capaces de acidificar a partir de lactosa al 0.5% y ello se debe a la incorporación de azul de metileno a sus membranas. En este medio se obtiene además, un buen desarrollo de especies de Salmonella y Shigella.
Este medio combina las fórmulas de Holt-Harris y Teague con la de Levine, para obtener un mejor rendimiento en el aislamiento selectivo de enterobacterias y otras especies de bacilos Gram negativos. La diferenciación entre organismos capaces de utilizar la lactosa y/o sacarosa, y aquellos que son incapaces de hacerlo, está dada por los indicadores eosina y azul de metileno; éstos ejercen un efecto inhibitorio sobre muchas bacterias Gram positivas. Muchas cepas de Escherichia coli y Citrobacter spp. Presentan un característico brillo metálico. Las cepas que utilizan la lactosa poseen centro oscuro con periferia azulada o rosada, mientras que las que no lo hacen son incoloras. Este medio permite el crecimiento de Candida spp. como colonias rosadas y puntiformes; la siembra en profundidad permite el desarrollo de clamidosporas en C. albicans. Enterococcus spp. crece en este medio como colonias puntiformes y transparentes, mientras que Acinetobacter spp. y otras bacterias oxidativas pueden dar colonias de color azul lavanda; esto puede ocurrir aunque las cepas no sean capaces de acidificar a partir de lactosa al 0.5% y ello se debe a la incorporación de azul de metileno a sus membranas. En este medio se obtiene además, un buen desarrollo de especies de Salmonella y Shigella.
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Fórmula (en gramos por litro)
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Instrucciones
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Peptona
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10.0
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Suspender
36 g del polvo en un litro de agua destilada. Reposar 5 minutos; mezclar,
calentando a ebullición durante 1 o 2 minutos hasta su disolución.
Esterilizar en autoclave a no más de 121°C durante 15 minutos. Enfriar a 45°C
y distribuir agitando suavemente.
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Lactosa
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5.0
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Sacarosa
|
5.0
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Fosfato
dipotásico
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2.0
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Agar
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13.5
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Eosina
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0.4
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Azul
de metileno
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0.065
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pH
final: 7.2 ± 0.2
|
||
SIEMBRA
En superficie, por estriado a partir de un inóculo poco denso, para obtener colonias aisladas.
En profundidad, para favorecer el desarrollo de clamidosporas.
En superficie, por estriado a partir de un inóculo poco denso, para obtener colonias aisladas.
En profundidad, para favorecer el desarrollo de clamidosporas.
INCUBACIÓN
De 24 a 48 horas a 35-37 °C, en aerobios.
RESULTADOS
De 24 a 48 horas a 35-37 °C, en aerobios.
RESULTADOS
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Microorganismos
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Tipo de Colonia
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Escherichia
coli ATCC 25922
|
Verdosas
con brillo metálico y centro negro azulado
|
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Klebsiella
pneumoniae ATCC 700603
|
Mucosas,
rosa púrpura, confluentes
|
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Proteus
mirabilis ATCC 43071
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Incoloras
|
|
Enterococcus
faecalis ATCC 29212
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Incoloras,
pequeñas, puntiformes
|
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Shigella
flexneri ATCC 12022
|
Incoloras
|
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Salmonella
typhimurium ATCC 14028
|
Incoloras
|
CARACTERÍSTICAS DEL MEDIO
Placas preparadas: color púrpura.
Placas preparadas: color púrpura.
La esterilización del medio de cultivo reduce el azul de metileno al
color naranja. El color púrpura se restaura por agitación. La presencia de un
precipitado en el medio esterilizado es normal y no debe ser removido, ya que
es parte esencial del mismo.
ALMACENAMIENTO:
Medio deshidratado: a 10-35 ºC.
Medio preparado: a 2-8 ºC.
ALMACENAMIENTO:
Medio deshidratado: a 10-35 ºC.
Medio preparado: a 2-8 ºC.
Martes 26 de
agosto del 2014
Bacterias: son organismos ( cocos,vibrios,espirilos,bacilos)
Por división
celular
- Cocos
- Diplobacios
- Estreptococos8
- Estafilococos
Cuando las
bacterias actúan en otros microorganismos
- -comenzales:pueden incrementarse por el
- -mutalistas unen y forman asociaciones
- -patógenos: producen enfermedades
ACTIVIDAD
Contestar el
siguiente cuestionario:
¿Que son las cianobacterias?
Son una división del reino Monera que
comprende las bacterias capaces de realizar fotosíntesis oxigénica y, en algún
sentido, a sus descendientes por endosimbiosis, los plastos. Son los únicos
procariotas que llevan a cabo ese tipo de fotosíntesis, por ello también se les
denomina oxifotobacterias
¿Por qué se le llama a la célula procariota?
Se llama procariotas (del griego πρό, pro: «antes de»; κάρυον, karion: «núcleo») a las células sin
núcleo celular diferenciado, es decir, cuyo material genético se encuentra
disperso en el citoplasma, reunido en una zona denominada nucleoide
¿Por qué se le llama a la célula eucariota?
Porque estas células tienen
núcleo "verdadero" porque el material genético está protegido por una
membrana nuclear, a diferencia de las procariotas
Describe en una tabla las diferencias entre una célula eucariota y una
procariota
¿Que son las arqueobacterias?
Las arqueas o arqueobacterias, son un
grupo de microorganismos unicelulares pertenecientes al dominio Archaea. El
término arquibacteria es una denominación desestimada. Las arqueas, como las
bacterias, son procariotas que carecen de núcleo celular o cualquier otro
orgánulo dentro de las células
¿Que características tienen las arqueobacterias?
no poseen paredes celulares con
peptidoglicanos. Poseen secuencias únicas en su ARN algunas de ellas poseen
esteroles en su membrana celular (una característica de eucariotas), poseen
lípidos de membrana diferentes tanto de las bacterias como de los eucariotas, tienen ciclo
de Krebs ,suDNA circular de pequeño tamaño, cerca de la mitad del de
Escherichia coli ,sus genes organizados en operone y no poseen paredes
celulares con Peptidoglicanos. Ni secuencias únicas en su ARN.
¿Que son las bacterias?
Las bacterias son organismos unicelulares de diversas
formas. Pueden tener diversas características según sean de animales o
vegetales. Tienen estructuras poco complejas y son células procariotas, es
decir, sólo tienen un cromosoma y no tienen membrana celular
¿Que son las eubacterias?
Las bacterias son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (por lo
general entre 0,5 y 5 μm de longitud) y diversas formas incluyendo
filamentos, esferas (cocos), barras (bacilos), sacacorchos (vibrios) y hélices
(espirilos).
¿Que beneficios trae a la medicina las eubacteria?En Medicina, utilizamos las bacterias para producir antibióticos (bacitracina,
polimixina) o transformamos genéticamente ciertas especies como Escherichia
coli y Bacillus antracis, para que fabriquen elementos imprescindibles para
remediar ciertas enfermedades como la diabetes mediante la insulina
¿Cuáles son las bacterias de beneficios para la salud?
Muchos por ejemplo las bacterias en los intestinos de los seres humanos
que son importantes para el proceso de la digestión y la producción de
vitaminas B y K, cuando una persona está tomando antibióticos, estas bacterias
también mueren con las que son perjudiciales
¿Que bacterias son los que
abundan en la corteza de los árboles, rocas y suelos húmedos?
Las Eubacterias que viven en el agua, el
suelo húmedo, en las plantas, e incluso por un momento preguiça.as el agua de
una presa se vuelve verdosa, porque aumenta el número de algas en gran medida
y las Cianobacterias que puede convertir
en sales de nitrógeno gaseoso de nitrógeno absorbida del suelo por las plantas
Miércoles 27
de agosto del 2014
Características de los seres vivos
Complejidad y organización: Un ser vivo consiste en una o más células que
trabajan de una forma ordenada. La célula en sí está compuesta por partes
individuales que funcionan en coordinación.
Metabolismo:
Los seres vivos necesitan energía para crecer, reproducirse
y mantener su complejidad frente a las fuerzas de entropía. Para esto,
transforman los materiales químicos y orgánicos por medio de un proceso de
síntesis o degradación.
Homeostasis:
Los seres vivos necesitan resistir las fuerzas
de entropía (la tendencia natural hacia la desorganización). Para mantener la
constancia del medio interno de su cuerpo., necesitan gastar energía.
Crecimiento:
Todos los seres vivos crecen en algún momento. El
crecimiento depende de la habilidad de metabolizar, o cambiar material externo
a energía. Los seres vivos crecen de la manera estructurada descrita en el
número uno
Reproducción:
La reproducción puede ser sexual o asexual. La
reproducción asexual normalmente se realiza en organismos más simples y es una
extensión del proceso de crecimiento La reproducción sexual generalmente
requiere de dos individuos que combinan su material genético para crear un
tercer individuo con rasgos diferentes.
Irritabilidad:
Un ser vivo detecta y reacciona a estímulos
como la luz, presión, temperatura y composición del suelo, aire ,
agua, etc. Esta reacción es activa requiere energía, no es pasiva. activa
Evolución: Los seres vivos cambian a través de las generaciones; esto pasa a la
escala de una población, no de un individuo. La evolución permite la adaptación
de las poblaciones a su ambiente.
Nota:
Se conoce como saprotrofia a la dependencia que muchos organismos tienen
para su nutrición de los residuos procedentes de otros, tales como hojas muertas,
cadáveres o excrementos.
Jueves 28 de
agosto del 2014
Morfologia bacteriana
- Circular
- Irregular
- Rizoide
- Filamentosa
- Forma en roseta
Bordes
- Bordes enteros
- Borde dentado
- Borde filamentoso
- Borde digitado
- Borde de lacerado
- Borde rizoide
- Borde lobulado
Elevación
- Elevación convexa
- Elevación pulvinada
- Elevación plana
- Elevación umbilicada
- Elevación crateriforme
Textura
- Textura lisa
- Textura escamosa
- Textura plegada
- Textura granular
Cromogenesis
- Cromogenesis amarillo
- Cromogenesis ficsia
- Cromogenesis cromo
- Cromogenesis blanca
- Cromogenesis complementarias
Grados de transparencias
- opacas
- traslucidas
